Kursaaleko terrazak
Abuztuaren 8tik 15Era (biak barne)
Ordutegia: 12:00etatik 01:30etara
Hainbat lekutatik bertaratutako food truck-ek kalean kontsumitzeko pentsatutako eskaintza gastronomikoaz gozatzeko aukera eskainiko digute. Asiako eta mexikoko hanburgesak, pizzak, hot dog, ogitartekoak gourmet, janari begetaianoa, crepe gozoak eta gaziak, infusioak … festetan eskura izango dugun mundu gastronomiko diferentea!
ASIAN STREET FOOD
Asian Street Food Yon Wang sukaldari txinatarraren eskutik helduko da gure hirira. Aukera bikaina da Asiako hirietako kaleetan jaten diren jakiez zentzumen guztiekin gozatzeko. Food truck-ean Asiako barazkien yakisobak, teriyaki, siu mai, gyozak, ahate-ogia, oilasko-curry pananag-a, oilasko frijituaren karaagea, otarrainxka-tenpura, mochi, … aurkitu ahal izango ditugu.
BASQUE TRUCK
Elikagai enpresa gaztea eta dinamikoa, gorputz eta arima kalitateko sukaldaritza profesionala eta osasungarria lantzen diharduena. "Gastro Street Food" moduan ematen dute zerbitzua Food Truck-etan. Bere espezialitatea koloretako gourmet hanburgesa da, Angus, txuleta, arkume eta barazkijaleen haragizko gourmet hanburgesak. Patata frijitu naturalak La Vera piperrautsarekin. Gehienbat Nafarroatik eta Euskal Autonomia Erkidegotik dator lanerako erabiltzen duten lehengaia, eta hortik sortu zen "Basque Truck" enpresaren izena. Produktu naturalak eta biologikoak, artisau-okindegia eta km 0 produktuak erabiltzen dituzte.
CAL PASTOR FOOD TRUCK
Cal Pastorrek Mexikora hurbilduko zaitu; ukitu katalana duten Mexikoko proposamen gastronomiko sorta. takoak al pastor, cochinita, birria de res, burritoak, nachoak, unean bertan egindako tortilla artisauak, trombón al pastor, guakamole artisaua, etxeko saltsak. Glutenik, pikanterik eta martorririk gabeko aukerekin, plater bakoitza bezeroaren gustuaren arabera zerbitzatzen da.
CREPERÍA SCHOOL BUS
"Food Truck" batean instalatutako krepe-denda zeharo originala. Hala, bertatik ematen dugu gure krepe-zerbitzua Azoketan, ospakizunetan eta abar, eta baita frankfurtak eta hanburgesak ere Jaialdietan, kontzertuetan eta abarretan. Barrualdean gune bat dago gaituta jateko eta musika entzuteko, barruan egoteak eta guztia nola garatzen den ikusteak eragiten duen sentsazioaz aldi berean gozatzeko.
GALA URBAN
Gala Urban Food Truck proposamen moldakor eta gaurkotua da, eragin amerikarrak eta mediterranearrak konbinatzen dituen hiriko sukaldaritzaren inguruko kontzeptuarekin, eta esperientzia gastronomiko zabala eskaintzen du. Bere kartan gourmet hanburgerrak nabarmentzen dira bereziki (txahalkia, barbakoa, ahuntza, tex-mex begetalak…), kalitatezko osagaiekin eginak eta sormen konbinazioekin lagunduta. Gainera, proiektuak inklusioaren alde egiten du, aukera begetarianoak, beganoak eta glutenik gabekoak txertatuz, eta, hala, bezero-profil desberdinetara egokituz.
GULA
Mini food truck bat; Atlantikoko beste aldetik etorritako argentinar senar-emazteekin: Julieta y José. Jose sukaldaria eta parrillaria lanetan da eta Julieta, berriz, gozogintzan aritzen dena. Tandem perfektua osatzen dute, gozoa eta gazia konbinatuz: gozoa , gularekin amaitzeko eta gazia - azido eta zitrikoekin nahastuz – gehiegikeri hori asetzeko.
Ogi gozoan, biribila, txahal-haragi txikitua, ardo beltzetan egosia, piper errearekin, kreol eta tximitxurri saltsekin zerbitzatua. Pulled Pork: txerri metxatua garagardo beltzetan egosia, pepinilloekin, tipula morearekin eta txipotle saltsarekin zerbitzatua. Edo oilasko-milanesa: oilasko-bularki ontzutua, birrineztatua eta frijitua, uraza, tomate, gazta eta maionesarekin zerbitzatua. Baita Argentinako enpanada kurruskari eta gozoak ere. Alfajoreak, esne-gozokia...
KE' BRASAS
Ke’ Brasas Street Food food truck kontzeptua da, txingarretan erretako kebab-etan espezializatua, non suaren zaporea den protagonista nagusia. Bere proposamena momentuan prestatutako behi eta oilasko haragiak dira, street food tradizionala goratzen duen ukitu ketua eta benetakoa lortuz. Shawarma eskaintzen du txingarretan, artisau-kebab estiloan, Argentinako okelaren mozketekin; oilaskoarena, txahalarena, agabe-ogiaren biribilkietan eta zeliakoentzako boxean zerbitzatuta. Patata gazituak, Argentinako enpanadak, bularki ogitarteko birrineztatua tomatearekin, letxuga, tipula morea eta brioche ogia.
LA FACTORÍA
Faktoria food truck bat da, karabana amerikarraren arima duena eta benetako mediterraneo kutsua duena. Bere street food proposamenak eragin iberiarrak eta italiarrak uztartzen ditu, kalitatezko osagaien eta artisau-errezeten aldeko apustua eginez. Bere kartan aipagarriak dira brioche ogi plantxan egindako frankfurts gourmetak, askotariko patatak, kroketak, nugget-ak, bere artisau-koka ezagunak, hestebete iberikoak eta gourmet ogitartekoak. Hori guztia vintage eta giro lasaian, non geldialdi bakoitza esperientzia gastronomiko paregabe bihurtzen den.
LA RODANTE STREET FOOD
Gurpilen gaineko proposamen gastronomikoa. La Rodante Street Food-ak, eskuz eta osagai naturalekin egindako artisau-pizzen aldeko apustua egiten du. Bere gastronomiak tradizioa eta sormena uztartzen ditu, ukitu zaindu eta kalitatezko batekin kaleko janariaren benetako esperientzia eskainiz. Bere kartan 5 gaztako pizza, Barbara, Berezia edo Tipika bezalako aukerak nabarmentzen dira, Rabiare, Veggie eta atunarena bezalako aukera ausartagoekin batera. Zaporea eta artisau-esentzia alde batera utzi gabe gustu guztietara egokitzeko pentsatutako aukeraketa.
LA VIAJERA
Ideia sinple batekin jaio da La Viajera: janari goxoa eramatea bazter guztietara. Gustu guztietarako pentsatutako kartarekin: masa fineko pizzak labean, gourmet ukitu bat duten hot dog-ak, hanburgesa mamitsuak eta beti nahi izaten dituzten patatak. Dena momentuan prest, energia onarekin zerbitzatua eta gozatzeko prest
LUJURIA
Tex-mex eta amerikar eragin argiarekin, bere kontzeptuak produktu zaindua eta edozein ekitaldi motatan gozatzeko pentsatutako elaborazioak konbinatzen ditu. Bere kartan eskaintza anitza eta irmoa nabarmentzen da: oilasko-azpizun burritoak, kotxinita pibil eta aukera beganodun burritoak; natxoak (totopoak) guakamolearekin, oilar-mokoarekin, gazta-saltsarekin edo kotxinita pibilarekin, cheddar eta nugget-ekin egindako bertsioez gain; egin berri diren kesadilak; patatak parrilan rantxera-saltsarekin; tequeñoak gaztaz beteak eta torreznoak totopoekin.
PARRILLA ARGENTINA MCANUDOS
Proposamen gastronomiko ibiltaria, benetako sukaldaritza argentinarrean espezializatua, Bere eskaintza txorizo, txahalki, solomo, hirugihar, saiheski eta hanburgesa ogitartekoen sorta batek nabarmentzen du, patata frijitu eta enpanadilla argentinarrekin batera. Esperientzia, edari ugarirekin osatzen dute, freskagarriak, garagardoa, ura, sagardoa, ardoa eta kafea barne, Argentinako tradizio gastronomikoari leial eta proposamen osoa eskainiz.
THE CRAFTSMAN FOOD
Kalitatezko gourmet ogitartekoetan eta street food-etan espezializatutako proposamen gastronomikoa. Ogitarteko tradizionala ikuspegi sortzailearekin berrinterpretatzean datza bere kontzeptua, produktua, konbinazioak eta ekitaldi bakoitzeko esperientzia zainduz. Bere kartan hainbat aukera nabarmentzen dira: Teriyaki oilaskoa saltsa japoniarrarekin, Pulled Pork txerrikia barbakoa saltsarekin tenperatura baxuan kozinatua, Kataluniako butifarra ogitartekoa, masailetako melosoa Porto saltsarekin, falafela berenjena hummusarekin eta Alemaniako Frankfurt. Bere eskaintza osatzeko, nachoak guakamolearekin eta oilar-mokoarekin edo cheddarrarekin, hirugiharrarekin eta tipula frijituarekin, … gustu guztietarako pentsatutako barietatea eskainiz.
TOTO CHICKEN
Food truck-a, txingarretan erretako sukaldaritzan espezializatua, parrillaren zapore tradizionala eta street food formatu arin eta askotarikoa konbinatzen dituen proposamenarekin. Oilasko-errekiak, barazki eta haragi-burruntziak, saiheskiak, oilasko eta txerri-txorizoak, eta errazioak eta ogitartekoak eskaintzen ditu. Aukera egokituak ere eskaintzen ditu, hala nola barazki brotxetak, barazki enpanadak, oilasko hegaltxoak zeliakoentzako egokiak diren patatekin eta errazioak oilasko xehatuarekin eta allioli edo txorizo kreolarekin, baita crispy oilasko burgerra patatekin ere.